Aspetti societari

La Cantina può contare, con riferimento al 2017, su circa 250 soci conferenti con una superficie di riferimento di circa 850 ettari. Come già detto lo scopo dei Soci fondatori è stato quello Mutualistico per cui, come si evince dallo Statuto, La società consortile non ha scopo di lucro ed ha per oggetto:

  • la lavorazione in comune delle uve di produzione dei Soci per farne in apposita cantina, vini sani, genuini, serbevoli ed a tipo costante secondo i dettami della scienza e della tecnica enologica;

  • la vendita in comune dei vini e dei mosti in genere prodotti dalla società consortile;

  • l’utilizzazione e/o la vendita in comune dei sottoprodotti della vinificazione o la lavorazione e vendita dei relativi prodotti;

  • la distribuzione fra i Soci del ricavato delle vendite di cui sopra dedotte le spese e gli oneri, in proporzione alla quantità delle uve consegnate alla società consortile ed in relazione alla loro varietà e qualità.

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