PROFUMO Presenta un caratteristico profumo intenso e lieve sentore erbaceo.
SAPORE Sapore asciutto, delicato ed etereo.
Indicazioni
ABBINAMENTO Il Cabernet è ottimo con i piatti di tradizione, specie le carni. Si sposa bene con carni in umido, cacciagione e arrosti di carni bianche e rosse non molto impegnative.
SERVIZIO Alla temperatura da +18° a +20° C stappando la bottiglia mezz’ora prima.
CONSUMO E DURATA E’ un vino con ottime caratteristiche di longevità, 2-3 anni se conservato in un ambiente idoneo.