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COLORE
Colore rosso rubino con leggeri riflessi granati.
BOUQUET
Nel profumo prevalgono le note fresche della viola, di marasca e prugna ravvivate dalla caratteristica acidità appena attenuata dal lungo affinamento..
SAPORE
Potente, austero, acido e tannico
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ABBINAMENTO
Arrosti di carni rosse, selvaggina, pollame, anatra all’arancia, brasato al raboso, formaggi a pasta dura.
SERVIZIO
Alla temperatura da +18° a +20° C stappando la bottiglia mezz’ora prima.
CONSUMO E DURATA
E un vino con ottime caratteristiche di longevità, 8-10 anni se conservato in un ambiente idoneo.
ALCOOL
13,00% vol.
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